PLANETE CUISINE
Encyclopédie Culinaire et Gastronomique
Mélanger dans un cul de poule la farine et la levure
Mélanger dans un cul de poule blanchir les oeufs avec la cassonade
Faire fondre le beurre demi sel et réserver
AJouter le mélange blanchi oeufs et cassonade dans le cul de poule avec la farine et la levure
Mélanger au fouet jusqu'à obtenir un appareil homogène
Ajouter la crème liquide dans l'appareil précédent et mélanger au fouet
Ajouter le beurre fondu dans l'appareil précédent et mélanger au fouet
Ajouter les grains d'anis vert dans l'appareil précédent et mélanger au fouet
Beurrer les moules individuels avec un peu de beurre fondu
Cuire 20mn à fout chaud à 180°C
Pour savoir si le gâteau est cuit, une pointe de couteau enfoncée à coeur, si elle ressort sèche, le tour est joué.
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