Mélanger tous les ingrédients au robot (sans le bicarbonate!!) avec le crochet. Commencer par 5 minutes à vitesse minimale, puis 5 minutes à vitesse moyenne.

Laisser reposer la pâte dans un plat recouvert d'un linge humide durant 5 à 6... Lire l'article...

La pâte sablée

Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger le sucre glace et la farine tamisés au beurre et à la fleur de sel.

Beurrer votre moule (légèrement plus petit que votre moule à entremets).

Placer une feuille... Lire l'article...

Préparer la pâte sucrée

• Couper 125 gr de beurre en petits morceaux et le malaxer avec une cuillère en bois dans un grand bol.
• Ajouter 85 gr de sucre glace, 25 gr de poudre d'amande, le sel, les graines de vanille, un... Lire l'article...

Mélanger dans un cul de poule les farines, la levure, le bicarbonate de soude, le sucre roux, le sucre de coco, la canelle et le pralin

Peler, couper et écraser les bananes à part, puis les incorporer au mélange des élements... Lire l'article...