PLANETE CUISINE
Encyclopédie Culinaire et Gastronomique
Mettre dans un casserole le sucre semoule et l'eau.
Porter à ébullition.
Ajouter le miel peu à peu, attendre qu'il se dilue pour ôter la casserole hors du feu.
Laisser refroidir et mettre en pot.
Il est possible de le parfumer à l'envie soit en choisissant un miel typé (châtaigner, lavande, bruyère, acacia) ou en rajoutant de l'eau de rose, de l'eau de fleur d'oranger...
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