PLANETE CUISINE

Encyclopédie Culinaire et Gastronomique

Pâte à streusel

Illustration

Préparation

Mélanger la farine, le sucre semoule, la poudre d'amandes et la cannelle en poudre

Ajouter le beurre demi sel en pommade et sabler la pâte à la main.

La pâte est prête lorsquelle a une consistance de sable grossier.

Mettre à cuire à four chaud pendant environ 30mn à 180°C.

Astuce(s)

Le beurre demi sel permet de ne pas rajouter la pincée de sel habituelle.

On peut remplacer la cannelle en poudre par d'autres épices moulues à son propre goût.

Recette publiée par Olivier Fournel le

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