PLANETE CUISINE

Encyclopédie Culinaire et Gastronomique

Mousse chocolat au lait

Illustration

Préparation

Faire fondre le chocolat au lait au bain marie ou au micro ondes.

Monter la crème liquide au ruban.

Incorporer la crème montée en trois fois dans le chocolat au lait partiellement refroidi.

Recette publiée par Olivier Fournel le

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