PLANETE CUISINE
Encyclopédie Culinaire et Gastronomique
Variété de cacaoyer au goût faiblement amer et pas désagréable, cabosse verte ou rouge avant maturité et pouvant aller du jaune orangé à l'orange rougeâtre lorsque mûre, fèves presque rondes et quelquefois très claires pouvant aller jusqu'au blanc
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