PLANETE CUISINE

Encyclopédie Culinaire et Gastronomique

Battre

pas encore d'image pour ce article

Travailler énergiquement une préparation, à l'aide d'une cuillère, d'un fouet ou d'une fourchette, en retournant les éléments sur eux-mêmes afin d'y incorporer de l'air

Haut de la page

Publicité