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Encyclopédie Culinaire et Gastronomique

setchaya

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Bretzels au levain

Bretzels au levain

Catégorie : Pains

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Description : Amenez le classique new-yorkais dans votre maison, avec ces délicieux bretzels. Leur particularité ? Ils sont faits avec du levain, afin de leur amener ce goût si caractéristique qui plait tant. Cette recette vous donnera 4 bretzels, à adapter selon vos envies.

Entremets Dulcey, airelles et romarin

Entremets Dulcey, airelles et romarin

Catégorie : Pâtisseries

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Description : Que diriez-vous d'étonner vos proches avec cette recette aux saveurs d'hiver ? Une crème namelaka au chocolat Dulcey, une compotée d'airelles, un biscuit au romarin et une pâte sablée viennent exciter vos papilles et vous emmènent à la découverte de nouvelles associations.

Tarte à la grenade

Tarte à la grenade

Catégorie : Pâtisseries

Difficulté:

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Description : Une tarte originale et onctueuse à base de pomegranate curd (curd de grenade) et de fruit frais.

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