Des molécules plein l'assiette

Quand cuisiner, c'est aussi faire de la science, on apprend, on s'amuse et on se régale.

Un ouvrage pour les enfants, pour les familiariser avec les molécules, apprendre à les connaître, comprendre leurs réaction au chaud et au froid.

Des expériences scientifiques pour appréhender le pourquoi du comment, la cuisine n'aura alors plus de secrets pour nos graines de cuisiniers en herbe qui pourront épater leurs amis ou leur famille.