PLANETE CUISINE

Encyclopédie Culinaire et Gastronomique

Parler Cuisine, le Podcast Gastronomique et Culinaire By Marc & Guy

Parler Cuisine, le Podcast Gastronomique et Culinaire By Marc & Guy

Ce podcast gastronomique proposé gratuitement sur iTunes a débuté en mai 2015.

Le podcast est animé par deux personnes :  Marc, fils de cuisiniers, est passionné de cet art, ayant toujours aidé ses parents, il a appris beaucoup au contact d'eux et souhaite aujourd'hui faire part de son expérience au travers du podcast.

Guy, fils de fermier, est un assoiffé de connaissances. Il a d'abord été professeur puis responsable technique de plusieurs écoles hôtelières. Il accumule les formations en confiserie, en chocolaterie, en boulangerie, en pâtisserie, puis même en microbiologie, en œnologie-liquoristerie, en brasserie et comme guide touristique. Ses amis l'appellent parfois "Encyclopédie vivante de la cuisine". 

Tous les dix jours, le podcast propose de découvrir la gastronomie autour d'un thème précis, pouvant aller d'un plat ou produit particulier comme les moules, le tourteau mayonnaise, à des thèmes plus larges comme les confits à base de fruits exotiques, la tradition de la chandeleur, la naturopathie, le buddha bowl...

Les épisodes parlent généreusement du sujet et durent de 20 minutes à 1h15 selon les sujets. l'émission est diffusée en fréquence hebdomadaire depuis novembre 2017. 

Sources

Source Url - Page - etc.
Site officiel du podcast https://parlercuisine.com/
Page Facebook du podcast https://www.facebook.com/ParlerCuisine/
Article écrit par

Amande (Admin)

Liste des contributeurs

Haut de la page