PLANETE CUISINE
Encyclopédie Culinaire et Gastronomique
Cet ouvrage met en avant un sélection de 200 vignerons pour qui la qualité prime et qui sont loin de logique productiviste.
Ils privilégient la quantité à la qualité, labourent et vendangent à la main, refusent les pesticides quittent à... Lire l'article...
La jeune cuisine 2008 de l'Hexagone est dans ce guide.
De jeunes Chefs, hommes et femmes qui donnent du peps à notre cuisine et qui attisent la curiosité et l'envie, voilà ce que propose ce guide d'un genre nouveau, celui de sortir des... Lire l'article...
La jeune cuisine 2009 de l'Hexagone est dans ce guide.
Un ouvrage en forme de souvenirs, pas un livre de recettes simplement.
Un hommage à la cuisine de Bernard Faucon qui a su régaler par ses plats simples, savoureux, où les goûts naturels étaient les seuls artifices qu'il utilisait pour... Lire l'article...
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