PLANETE CUISINE
Encyclopédie Culinaire et Gastronomique
Un site magnifique et dense, une quantité d'informations incroyable, des portraits de Chefs, des recettes, des dossiers thématiques, des produits qu'ils soient de saisons ou non, des news et de l'actu tout azimut sur le monde de la gastronomie,...
Un site au graphisme époustouflant, un site non pas de recettes, on n'apprend pas à cuisiner ici, on assiste à une féérie de dressage d'assiette.
Construction, volume, esthétique, couleur, texture, un ballet sensationnel où l'on déguste...
L'Ecole Valrhona a été fondée par Frédéric Bau et Paul Bernard Bret en 1989 à Tain l'Hermitage dans la Drôme des Collines.
Aujourd'hui, 4 écoles dispensent le savoir faire Valrhona à travers le monde, Tain l'hermitage, Paris-Versailles,...
L'Ecole Nationale Supérieure de la Pâtisserie est situés à Yssingeaux, non loin du Puy en Velay, dans le département de la Haute-Loire.
Cette école signée Yves Thuriès et Alain Ducasse dispense des formations en reconversion adulte...
Publicité