Pas encore de compte ?
PLANETE CUISINE
Encyclopédie Culinaire et Gastronomique
Accueil
Abécédaire des produits
La gastronomie commence par le produit
Encyclopédie gourmande
La cuisine sous toutes ses formes
Explorations gourmandes
Blogs, radios, livres et films...
Atlas culinaire
Les recettes d'ici et d'ailleurs...
Aides et astuces
Le lexique pratique et les aides variées
Les recettes
Recettes originales et classiques
Accueil
Abécédaire des produits
La gastronomie commence par le produit
Encyclopédie gourmande
La cuisine sous toutes ses formes
Explorations gourmandes
Blogs, radios, livres et films...
Atlas culinaire
Les recettes d'ici et d'ailleurs...
Aides et astuces
Le lexique pratique et les aides variées
Les recettes
Recettes originales et classiques
Retour au menu des articles
Dans la même catégorie...
Epaissir
Extrait sec
Effiler
Eclaircissage
Ebouillanter
Empois
Eviscérer
Egrapper
Ecumoire
Ecrémeuse
Eclaircir
Etamine
Epices
Estive
Escaloper
Entremets
Estouffade
Egoutter
Eclair
Ebarber
Emincer
Effeuiller
Etirer
Enrober
Eponger
Ecailler
Ecaler
Eventé
Embosser
Enduire
Effilandrer (Deffilandrer)
Plus...
Voir le pdf
Imprimer
Partager
Effiler ou ôter tous les fils ou les filandres des légumes à côtes ou à pétiole, particulièrement filandreux (céleri branche, côtes de bettes, cardon, rhubarbe...)
Publicité
Attention, ce site utilise javascript pour fonctionner, qui semble désactivé sur votre ordinateur. Certains élements peuvent ne pas s'afficher correctement.