Eléments d'une architecture gourmande

Qu'est-ce qu'une cheminée sarrasine ?

Qu'est-ce qu'un happelopin ?

En quoi l'invention du potager constitua-t-elle une révolution culinaire au XVII° siècle ?

Dans quelle partie de l'habitation doit-on installer les cuisines ?

En quoi les féministes américaines des XIX° et XX° siècles ont-ellles radicalement changé notre façon de considérer les pratiques domestiques ?

Toutes ces questions – et bien d'autres – trouvent leurs réponses dans cet ouvrage, où l'auteur rend captivante cette histoire du Moyen Âge à nous jours, d'une pièce essentielle de nos habitations occidentales.