Gusto #3 : la table au féminin

Revue bilingue français anglais elle interroge les pratiques gastronomiques contemporaines.

Ce numéro est consacré à la place des femmes dans la société familiale et plus particulièrement au rôle ingrat qu'elles ont eu à assumer du fait de leur condition féminine.

Pourtant la cuisine a été le domaine où elles ont toujours régné, justice leur est rendu dans ce numéro où elles réinvestissent le champ public de la reconnaissance.

Même si elles ont toujours exercé dans le cadre familial, rare sont celles qui sont mis en avant en tant que Chef.

Derrière chaque Chef se cache souvent une histoire familiale faite de passions, de goûts, de souvenirs et de madeleines de Proust très souvent liée à une grand mère, une mère.

Encore une fois, art et cuisine font bon ménage et bien sur il est abordé une multitude de sujets propre à la nourriture, aux vins et à ceux et celles qui en sont les ambassadeurs.