PLANETE CUISINE
Encyclopédie Culinaire et Gastronomique
Le Canada est un pays situé en Amérique du Nord, au Nord des Etats-Unis.
La cuisine canadienne est avant tout une cuisine américaine : riche, avec de nombreux produits industrialisés, le burger étant un plat quasi-national. Comme l'on pourrait s'y attendre d'un si grand pays, les cuisines régionales varient énormément d'une région à l'autre, chacune produisant des spécialités... Lire l'article...
Cuba est une île située au sud-est du continent nord américain.
La cuisine cubaine est réputée pour ses saveurs issues des influences culturelles de ses différentes populations immigrées, on y retrouve donc un peu d'Espagne, d'Amérique du Sud et d'Afrique dans ses plats. Cuba a ainsi sa propre version du mojo, une sauce faite à partir d'ail, d'huile d'olive ou de... Lire l'article...
Le Guatemala est un pays situé au sud du continent américain, au sud du mexicaine.
La cuisine du Guatemala a tout d'abord été influencée par l'Espagne et par la culture maya autochtone, avant de recevoir des touches africaines et des caraïbes, suite à l'immigration forcée dans les colonies. Aujourd'hui, on trouve toutes sortes de restaurants dans les villes, notamment des... Lire l'article...
Le Groenland est un pays semi-desertique glaciaire situé au Nord Est de l'Amérique du Nord.
La cuisine du Groenland est naturellement dictée par les conditions difficiles que le climat impose sur les terres. Peu de culture et d'élevage, beaucoup de pêche, la chasse d'un gibier particulier, celui capable de survivre dans des conditions de froid toute l'année. Dans les plus... Lire l'article...
Les Etats-Unis sont situés en Amérique du nord et forme un large pays, de la taille d'un continent.
La première image de la cuisine américaine que peuvent en avoir les Européens est souvent celle d'une cuisine très caloriques, symbolisée par le frites-hamburger-soda. Mais les Etats-Unis sont une vaste nation, qui malgré les tendances à l'uniformisation de la société de... Lire l'article...
Le Mexique est un grand pays d'Amérique Centrale, situé au sud des Etats-Unis, au nord du Guatemala et de Belize.
La cuisine mexicaine est réputée pour être très épicée et très riche, elle utilise en effet de nombreuses variétés de piment, qui sont accompagnés d'autres épices, ce qui lui donnent une saveur bien particulière. Dans certaines régions du Mexique, le piment est... Lire l'article...
La Guadeloupe est une île située dans les Antilles au large du sud-est de l'Amérique du Nord, région d'outre-mer française.
La cuisine guadeloupéenne est issue des différentes populations qui se sont succédées sur l'île, devenant naturellement une cuisine fusion avec les produits de ses terres, elle est appelée cuisine créole. Saveurs africaines, de métropoles, indiennes s'y sont... Lire l'article...
Il n'y a pas encore d'information pour sur la cuisine de ce pays...
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