PLANETE CUISINE

Encyclopédie Culinaire et Gastronomique

Napoli Pizza Village

Napoli Pizza Village

Se déroulant habituellement en juin à Naples, Le Napoli Pizza Village est un festival autour de la gastronomie italienne et plus particulièrement autour de la pizza. 

Sur cet événement grandeur nature, on ne dénombre pas moins de 50 pizzerias engagées, réparties sur 30 000 m2, entourées d'animations diverses et variées, qui débitent quelques 100 000 pizzas en 9 jours. Plus de 800 000 visiteurs sont attendus chaque année autour de ce festival haut en couleurs.

Parmi les animations phares, le championnat du monde des pizzaïolos rassemble plus de 600 chefs venus de 40 pays différents pour démontrer leur savoir faire. La compétition est divisée en plusieurs catégories, de la plus classique à la plus moderne : 

  • Pizza napolitaine stg Caputo Trophy
  • Pizza classique
  • Pizza dans un plat allant au four
  • Pizza au mètre / pelle
  • "Season" pizza
  • Pizza sans gluten
  • Pizza junior

Pour le grand public, des cours du soir sont dispensés par des maîtres pizzaïolos et permettent de faire le tour des questions clefs qui permettent de faire une bonne pizza, qu'il s'agisse de la pâte ou de la garniture. Des ateliers autour de la pizza sont également prévus l'après-midi pour les enfants.

La pizza est donc mise en valeur sous toutes ses formes, et sous une de celles qui lui va le mieux : son aspect festif.

Des scènes de concert géantes sont également installés pour accueillir plus de 50 chanteurs internationaux.

Sources

Source Url, Reference, etc.
Site officiel du festival (en italien) https://www.pizzavillage.it/
Article écrit par

Amande (Admin)

 

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