PLANETE CUISINE

Encyclopédie Culinaire et Gastronomique

Planete Cuisine

Planete CuisineRecettes

Recherche

Les articles par catégorie

Les Pâtisseries

Pas d'icone

Ganache au chocolat blanc

Temps de préparation : 5mn

Temps de cuisson : 5mn

Catégorie : Pâtisseries

Difficulté:

IllustrationIllustrationIllustration

Coût:

IllustrationIllustrationIllustration

Ingrédients : Chocolat blanc : 500g,   Crème liquide : 260g,   Glucose : 40g,   Beurre : 30g,   ...

Ganache au chocolat noir

Ganache au chocolat noir

Temps de préparation : 5mn

Temps de cuisson : 5mn

Catégorie : Pâtisseries

Difficulté:

IllustrationIllustrationIllustration

Coût:

IllustrationIllustrationIllustration

Ingrédients : Chocolat noir : 375g,   Glucose : 37.5g,   Crème liquide : 37.5cl,   Beurre : 100g,   ...

Gâteau à l'anis vert de Bilbon Sacquet

Gâteau à l'anis vert de Bilbon Sacquet

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Catégorie : Pâtisseries

Difficulté:

IllustrationIllustrationIllustration

Coût:

IllustrationIllustrationIllustration

Ingrédients : Farine : 100g,   Oeufs : 2 pièces,   Sucre cassonade : 80g,   Crème liquide : 45ml,   levure : 5g,   Beurre : 50g,   Graines d'anis vert : QSP,   ...

Gâteau au chocolat IG bas, sans gluten

Gâteau au chocolat IG bas, sans gluten

Temps de préparation : 10mn

Temps de cuisson : 30mn

Catégorie : Pâtisseries

Difficulté:

IllustrationIllustrationIllustration

Coût:

IllustrationIllustrationIllustration

Ingrédients : Chocolat noir à pâtisser : 200g,   Beurre : 100g,   Oeufs : 3 pièces,   Sucre de coco : 80g,   Poudre d'amande : 50g,   Beurre : 5g (moule),   ...

Gâteau au chocolat rapide

Gâteau au chocolat rapide

Temps de préparation : 10mn

Temps de cuisson : 30mn

Catégorie : Pâtisseries

Difficulté:

IllustrationIllustrationIllustration

Coût:

IllustrationIllustrationIllustration

Ingrédients : Chocolat noir à pâtisser : 200g,   Beurre demi sel : 100g,   Oeufs : 3 pièces,   Sucre blanc : 80g,   Farine : 50g,   Beurre : 5g (moule),   ...

Gâteau au miel de Béorn

Gâteau au miel de Béorn

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Catégorie : Pâtisseries

Difficulté:

IllustrationIllustrationIllustration

Coût:

IllustrationIllustrationIllustration

Ingrédients : Farine T130 : 100g,   Farine T80 : 50g,   Poudre d'amande : 50g,   Levure : 10g,   Oeufs : 3 pièces,   Crème liquide : 10cl,   Miel corsé : 200g,   ...

Gâteau marbré

Gâteau marbré

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Catégorie : Pâtisseries

Difficulté:

IllustrationIllustrationIllustration

Coût:

IllustrationIllustrationIllustration

Ingrédients : Beurre demi sel (pommade) : 125g,   Sucre : 180g,   Farine : 200g,   Levure : 10g,   Lait : 15cl,   Oeufs : 3 pièces,   Vanille en poudre : 3g,   ...

Lembas

Lembas

Temps de préparation : 1 heure 10mn

Temps de cuisson : 10mn

Catégorie : Pâtisseries

Difficulté:

IllustrationIllustrationIllustration

Coût:

IllustrationIllustrationIllustration

Ingrédients : Farine : 100g,   Poudre d'amande : 65g,   Cassonade : 40,   Miel : 40g,   Beurre demi-sel : 60g,   Vanille : QSP,   ...

Pas d'icone

Lemon curd (crèmeux citron)

Temps de préparation : 10mn

Temps de cuisson : 10mn

Catégorie : Pâtisseries

Difficulté:

IllustrationIllustrationIllustration

Coût:

IllustrationIllustrationIllustration

Ingrédients : Jus de citron : 25cl,   Sucre glace : 310g,   Beurre : 180g,   Oeufs : 5 pièces,   Gélatine or : 2 feuilles,   ...

Moelleux chocolat coeur coulant

Moelleux chocolat coeur coulant

Temps de préparation : 15mn

Temps de cuisson : 7mn

Catégorie : Pâtisseries

Difficulté:

IllustrationIllustrationIllustration

Coût:

IllustrationIllustrationIllustration

Ingrédients : Chocolat noir : 250g,   Beurre : 125g,   Sucre semoule : 125g,   oeuf : 5 pièces,   Farine : 75g,   ...

Publicité