Les cartes de cuisine de Marc Veyrat 4 : toutes les soupes

Le Chef triplement étoilé Marc Veyrat nous emmène à la découverte de son univers culinaire avec un objet ludique plus qu'un livre en soi.

Cet ouvrage est en fait un coffret de 42 cartes (soit 42 recettes) plastifiées, pratiques car résistantes à l'eau, qui tiennent (presque) dans une poche, que l'on peut emporter partout et qui joue la carte du ludique.

Comme quoi cet objet culinaire non commun est une belle réussite et dépoussière le genre des cartes de recettes souvent désuètes et rarement attractives.

Ce coffret est une ode aux soupes dans leur ensemble, chaudes, fraîches, salées, sucrées, de la plus sage à la plus extravagante.

Cuisinées avec des produits frais, de préférence de saisons, ces soupes vous raviront et amèneront un grain de folie dans les repas.

A utiliser sans modération, au quotidien, pour renouveler encore et encore le plaisir des bonnes choses.