Vitalité gourmande : les secrets de l'alimentation vive

Ce livre invite à repenser notre façon de nous alimenter.

Avec clarté, il nous propose une cuisine saine et pleine de saveurs, parfaite pour accroître notre vitalité à l'aide d'aliments sains.

Les auteurs nous offrent 101 recettes simples et rapides, basés sur de grands principes élémentaires : optimiser les combinaisons alimentaires et manger des produits sains et non transformés, privilégier les produits crus et les cuissons à basse température, utiliser en complément les jeunes pousses et les graines germées.

Vous allez découvrir une cuisine goûteuse, taboulé de quinoa aux parfums asiatiques, lasagne d'aubergines à la tapenade, mi cuit de thon rouge, carpaccio de dinde et chiffonnade de fenouil, crème de pomodori à la roquette, gigotin d'agneau au beurre de pignons...

Comment dépoussiérer la cuisine et manger sainement avec plaisir.