Graines, céréales et légumineuses

Barres de céréales, coco et fruits rouges, crumble de poireaux au millet, rôti épicé farci au couscous, ravioles au soja et au bleu, banana bread à l'avoine...

Blé, soja, petit épeautre, polenta, boulghour, avoine, fonio, kamut...Céréales reconnues pour leurs bienfaits, cet ouvrage nous indique comme les préparer et les accommoder pour en faire des plats savoureux et gourmands.

75 recettes originales et faciles à réaliser pour se faire plaisir et faire plaisir de l'entrée au dessert.