La cuisine vagabonde : l'amateur de cuisine 2

Cet ouvrage associe la cuisine à la vie et à la culture propre à chaque lieu, pays que l'auteur a pu parcourir.

Ainsi on retrouve une promenade à travers les cultures, les agricultures, aussi bien liées à la campagne qu'à l'élément liquide, eaux douces ou salées, aux bas morceaux et aux épluchures, à la cuisine de récupération qu'à celle des mets aux réputations sulfureuses.

Un voyage à travers le manger naturel, la cuisine de survie, celle de tous les jours qui compose avec ce qu'il est possible de manger selon les lieux et les moyens dont l'on dispose.