PLANETE CUISINE

Encyclopédie Culinaire et Gastronomique

Cuisinons avec les huiles essentielles : des trésors de saveurs et de vitalité

Cuisinons avec les huiles essentielles : des trésors de saveurs et de vitalité

Un ouvrage pour découvrir la cuisine aux huiles essentielles.

Véritables trésors de santé et de gourmandises, dotées de vertus thérapeutiques, elles sont à la fois utiles pour le bien être et nécessaire pour varier les goûts, les saveurs et les parfums des aliments qu'elles magnifient.

Utiliser les huiles essentielles en cuisine permet d'inventer et de surprendre à la condition qu'elles soient bien dosées, en mettre trop reviendrait à gâcher un plat et à le rendre surtout impropre à la consommation.

Cet ouvrage aborde dans un premier temps les utilisations des huiles esentielles à travers les âges, puis la manière de les obtenir, les vertus des huiles de nombre de plantes aromatiques et de fruits pour enfin terminer par des recettes.

Mettre du peps dans sa cuisine, rien de plus facile avec les huiles essentielles qui seront à la fois les alliées de votre santé et sources de gourmandises.

Sources

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Article écrit par

Olivier Fournel (Admin)

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