Fromages

Tout savoir sur le fromage et réussir son plateau de fromage grâce aux conseils de Dominique Bouchait, MOF fromager.

A travers plus de 70 questions, on découvre un panorama des fromages qui livre leur histoire, leurs secrets de fabrication et comment les déguster.

Présentation des 45 fromages français bénéficiant de l'AOP, comment les choisir, les conserver, les manger, avec quoi les boire.

Le livre est complété par des recettes originales à base de fromages.

Un livre indéniablement pour les amoureux du fromage qui trouveront de quoi se régaler et apprendre.