PLANETE CUISINE
Encyclopédie Culinaire et Gastronomique
L'auteur propose un livre de cuisine révolutionnaire fondé sur un nouveau mode de cuisson.
Une bouilloire, quelques sacs de congélation et voilà comment une cuisine saine, diététique et délicieuse voit le jour.
Il suffit d'eau chaude pour cuire des aliments sans graisse et leur conserver l'ensemble de leurs propriétés et de leurs goûts.
Une cuisine économique et savoureuse qui a séduit Alain Passard qui a élaboré deux recettes pour cet ouvrage.
Un florilège de 450 recettes qui constitue le dernier tome du cycle de l'Amateur de cuisine qui propose des façons de préparés des plats simplement qui devraient séduire ceux que l'idée de la cuisine sophistiquée rebute.
Olivier Fournel (Admin)
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