Le jaune : dix façons de le préparer

La collection des éditions de l'Epure que l'on ne présente plus.

Le principe est simple, un ingrédient phare, dix recettes pour le mettre en valeur.

Ici, ce n'est pas un ingrédient mais une couleur, le jaune.

Il est partout dans les ingrédients, ananas, banane, citron, miel, poivron, curry, huile de carthame, pomme de terre Mona Lisa, pêche, tomate ananas...

Au travers de 10 recettes voici non pas une mais des façons de cuisiner le jaune.