Le grand livre des fromages : tout savoir sur les fromages en 500 photos

Un ouvrage qui permet de connaître l'origine, les modes de fabrication et de conservation des fromages pour mieux en apprécier leur texture, leur couleur et leur saveur.

Roquefort, camembert, parmesan, gorgonzola, cheddar, munster, quels que soient vos goûts en matière de fromages, découvrez une centaine de variétés provenant du monde entier et apprenez à composer un plateau de fromages adapté à vos envies.

Ce livre est une invitation à un voyage gastronomique à travers les pays producteurs de fromages.

On se rend compte que le fromage est une denrée universelle, qu'il n'est pas uniquement en France un produit issu du terroir, qu'il est aussi d'autres pays qui en produisent avec leurs spécifités locales propres.

Une centaine de recettes, richement illustrées vous permettront de pouvoir déguster ces fromages en toutes circonstances.