Les couverts de d'Artagnan : gastronomie & art de vivre, entre Gascogne et Versailles

Au travers de d'Artagnan, célèbre mousquetaire du Roi et fine gueule, est mise en scène la vie culinaire d'une époque, celle du XVII° siécle, du rayonnement de la France et du règne de Louis XIV, le Roi Soleil.

Illustrations et reproductions de tableaux constituent les prémices à l'éveil des sens, le texte ensuite invite à parcourir la biographie gourmande de Charles de Batz-Castelmore, personnages haut en couleur.

De sa Gascogne natale aux autres régions de France, sans oublier Versailles et la Cour, cet ouvrage est une célébration de l'art culinaire, mais aussi un témoin de l'art de vivre de cette époque.

Des recettes étonnantes de l'entrée au dessert, la part belle faite aux poissons et crustacés, aux viandes, aux volailles et gibier, aux légumes et pâtés, aux tourtes mais aussi aux sauces, aux liqueurs, aux crèmes et confitures.